  たまのお休みに少しこった朝ごはん。朝ごはんネタ久しぶり(^o^)／。 鶏肉を細かく刻んで醤油とみりんで甘くあじつけてレタスでサンド。 もうひとつはおぞうすい。寒い日にはあったかくて胃に優しいおぞうすいが一番(^o^)／。   |
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ミッドランドスクエアにあるディーン＆デルカで買ったパン達。
まずは「アルション」。アルションってどっかで聞いた事あるなと思ったらいつも仲良くしていただいているまっきちゃさんのブログでみたんだと思い出しました。まっきちゃさんのブログみて美味しいそうだなあってみてたのを・・・。 玄米粉のアンパン？だったかな。オーブントースターで表面をかりっと焼きました。おやきみたいに素朴なパンです。なんだか懐かしい味。  中身  早くアップしちゃわないと忘れてしまう(~_~;)。 これはチョコチップのパン。大きなチョコチップがごろごろ入ってます。  こちらは 「The Bagels Fujimoto」のクランベリーベーグル。  |
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アボカドトマトサンド。ラタトゥーユ、リンゴ。
アボカドが安かったものでついつい衝動買い。ついでにトマトも(^O^) イオンのベーカリーで買った胡桃パンでアボカドトマトサンドを作りました。 リンゴはもうそろそろいい加減シーズンが終わり（＞＜）。名残惜しいよ〜。  |
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少し前の朝ごはん。
なんだかお味噌味のお雑煮が食べたくなって おばあちゃん家からもらい物のお餅。いい加減食べちゃわないととおもって。お野菜はかなり適当にいれて、野菜たっぷりのお雑煮。 私はお雑煮は赤味噌より白味噌のほうが好き(^_^)v  こっちはたこの炊き込みご飯。 なんだかたこが食べたくなってお刺身のたこもそんなに食べないというのに(~_~;)。 レシピは堀井和子さんの「おいしいテーブル」 を参考に。 あとはお野菜の炒め物といよかん。日本のおみかんが好き。  |
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個人的にお気に入りな組み合わせ。ツナと大根おろし。
我が家はツナと大根おろしをゆであげのスパゲティにかけてお醤油で食べるのが好き♪夏向きのさっぱりしたスパゲティになります。 でも今回、スパゲティにあうんならご飯でもできないかなあと思ってやってみました。大根すりおろしてツナをのっけて、今回は醤油ではなくて京風出しの素をかけて(^_^)v。 大根おろしがツナのこってり感をけしてくれます。  こっちもあんまりみかけないけれど、クリームチーズにラムレーズンや胡桃が練りこまれている「フルーツラム」私これ大好き！！パンのお供にもなるし、おやつにもなるし(^^♪  |
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少し前の朝ごはんの紹介。
ホットケーキミックスでお菓子作ったとき、粉が少し余ってしまったので。ホットケーキを作ってみました。いつでも簡単に作れるのがホットケーキみっくすのよいところｖｖ ちょびっと一工夫してみました。ホットケーキミックスに卵と、牛乳を豆乳にかえて、さらにサツマイモとレーズンを加えました。 「サツマイモ・レーズンホットケーキ」です。 あとは金柑の蜜煮を添えて、そしてお弁当の残り物。   こっちは、ロールキャベツのひき肉フィリングがあまったので、それをレンジ蒸しして、「つけてみそかけてみそ」をかけました。あとは適当なお野菜と果物。  これがアンテテストックの最後のクランベリーのパン。  このパンを半分に切って、桜チーズとリンゴを載せて、オーブントースターで焼いてみましたの♪ やっぱりチーズはとろけたほうが好き(^_^)。  |
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不器用人間が無理するもんじゃない(^_^;)。ある日の朝ごはん。ロールキャベツがつくりたくなって作ってみました。ロールキャベツはコンソメかホワイトソースが多いけれど、我が家はしょうゆ味です。
 中身のフィリングは、ひき肉、水切り豆腐、玉ネギにひじき、かみごたえがあるように切干大根少々。なんでもありです(^_^;)。豆腐の割合が多いのであっさりとした味に仕上がりました。  こっちはちょっぴり変わったものを。水切り豆腐とキャベツ、そしてツナ缶を混ぜたものです。それをロールキャベツのフィリングにしました。肉類一切なしのマクロビ風ロールキャベツでございます(笑)。 |
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突然食べたくなって作った焼きうどん。キャベツ、にんじん、エリンギを炒めてから、ウエイパーと塩と胡椒と練りゴマをいれて味付けてから卵を入れました。黒ゴマのおかげでみごと黒(笑)。塩ダレみたいで美味です(^_^)/。
 こっちはお豆腐の照り焼き。お豆腐の照り焼き以外はお弁当の残り物です。最近めっきり手抜きして、お弁当の残りが朝ごはんに食べることが多いです(T_T)。  雨さんにお豆腐はしっかり水切りすると煮崩れないと教えてもらったので、しっかり水切りして、ごぼうと一緒に焼いて、みりんと醤油で味付け。甘辛味にしてみました♪  |
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以前松坂屋に行ったときリニューアルした「DONQ」で買ったパンたちです。
これは甘栗。試食してみたら美味しかったので即購入!(^^)!。甘栗がゴロゴロ入ってます。これ初めてみました。松坂屋オリジナルかな？   こっちはある日の朝食。 豆が豆パンが大好物な私はついつい買ってしまいます。   こっちは名前忘れた(^_^;)。リンゴとレーズンのケーキ♪ 外はざっくり、なかはしっとり食感！！  こっちは胚芽パン。これで卵焼きつくって、卵サンドにしました♪  こっちは朝食とは関係ないもの。一度果実酒作ってみたくて「八朔酒」を作ってみました。一月末ごろ作って、一ヶ月待ちました。結構いける。最近飲み始めてます。水で割ったり、豆乳で割ったり。  |
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最近ちょっと飲む機会が多くなってます(^_^;)。なのでただいまもお酒飲んでおります。私はお酒は飲むと結構早くぽわーんとくるけれど、数時間後にはけろりとしてます(^_^;)。決してうわばみではないと思います。さてと昨日はお休みとって、色々行きたお店にいってました。それは後日。
その途中で立ち寄ったお店の一つ、何度か訪問している一宮市にある「アンテテ」。ここのパンはやっぱり好きです!(^^)!。 買った一つ玄米のモチモチパン。  これなんだと思います。とある場所で見つけた「さくらチーズ」です。 さくらの塩漬けといっしょになったチーズ。 味はカマンベールチーズににて塩味が効いていてやっぱりさくらの香りがします。朝ごはんにパンと一緒に食べたけれど結構塩っけが強いので、おつまみにいいかも(^_^)v  |
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いただきもののレーズン食パンを使って、ツナサンドを作りました。
ツナとレーズン？って言われそうだけれど、意外とあうんです(^^♪。 フィリングはツナときゅうりとレーズン追加して、マヨネーズであえて、レーズン食パンにはさむだけの簡単なもの(^O^)。   あさからすごいボリュームだな(^_^;)。 |
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日曜日におばあちゃんから苺をおすそわけしてもらいました。今年お初の苺です♪もらった苺は甘くて美味しかったです。せっかく苺をもらったので一度作ってみたかったんです。おうちパフェ!(^^)!。といっても、
下はオールブラン、苺、ヨーグルト、はっさく、ヨーグルト、苺にちょこっと練乳をかけて♪  見た目はパフェ♪豪華なデザート気分(^^♪。 オールブランじゃなくても玄米フレークでもいいかも。 |
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先週、弟が成人式だったので、おばあちゃんがお赤飯を作ってくれました。でも作った量が多かったのでもらって帰って、朝ごはんにいただきました。
我が家は父がもち米を作っているのでそのもち米でお餅もお赤飯も作ります(^_^)。 自慢ですが、家のお赤飯は美味しいです(^^♪。  年末に携帯も変え時だと思って、AUで機種変更しました。秋冬モデルで薄いのをと思って、選んだのが京セラ製のコレ！！ 仁和寺で買ったお守りつけて♪  |
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近鉄パッセの「餡とミルク」のミルクあんぱん。
 中身はこんな感じ。練乳風味のミルククリームに餡が包んであります。 練乳クリームが甘くて優しくて懐かしい感じ(^O^)。  甘いもの、菓子パン、間食大好きな私ですが、そんな私でも決めていることがあります。 夜ご飯食べた後は何にも口にしないこと！！ 決めているというかもう習慣になってます。 小さいころから夜ご飯の後何かを食べたりする家ではなかったので、 時たま果物を食べたりしてたけれど、ここ最近食べなくなりました。 他の家では果物とか食べてたりするって言っていたけれど、お腹すかないの(^_^;)。 だけどその分朝がキューキューいってる。 |
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先週の朝ごはん。
サツマイモサラダが余ったサツマイモでレンジで蒸して、イングリッシュマフィンで挟みました。あとはお弁当の残り物のひじきの煮物、イチジク＆ヨーグルトジュース。  こっちは和食ごはん。夕飯みたいだけれど、朝ごはんです。 残り物ばかりだけれど(^_^;)。 北海道展で買った冷凍しておいた「じゃがいもHOUSE」のじゃがバタコロッケを解凍しておきました。バター風味のコロッケが美味しいｖそーすなしでもたべれちゃう。 リンゴ＆ヨーグルトジュース。 ひじき＆切り干し大根＆豆腐サラダ。 切り干し大根は野菜がもうないなあというとき重宝しますｖ  |
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先週の分の朝ごはん。上から１１、１２日の分です。
この日はぜんじつおばあちゃん家に晩御飯食べに行ったので、さばの煮付けをもらってきましたｖさばの煮付け大好き！！煮つけといえばご飯。なのでご飯とお味噌汁。果物とこの日のジュースはアボカド＆バナナ。 あとは「かんたん勝負ごはん」にのっていた厚揚げの白和えを作ってみました。  １２日はフルーツグラノーラのよーぐるとがけ(^O^)。 買ったパプリカがちょっと危うかったので(~_~;)、豆乳とウエイパー、玉ネギ、キノコを入れて、スープを作りました。結構美味しい(^_^)。体がぽかぽかします♪あとは梨とジュース（アボカド＆バナナ）。  小栗左多里さんのダーリンは外国人シリーズ好き！！ これはレシピ本だけれど、マンガもついていて面白いです♪ 簡単でお料理初心者にはうれしいレシピ。
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UPする順番がばらばらですが、２５日の朝ごはんの紹介。
２３日のお彼岸だったのでおばあちゃんが作って持ってきてくれたおはぎ黄な粉と粒餡２個と実家からのもらい物のイチジク。 メカブと大根のサラダです。  こっちは名鉄のフードステーションで売っていた「カボチャ、サツマイモ、栗のメープルサラダ」。松坂屋の本店でしか売ってないと思っていたけれど、名鉄でもお目見えしていて嬉しい(^O^)。芋、栗、カボチャの３拍子にレーズンとメープルシロップが掛かっていてとっても甘くてデザート食べているみたいなんです(^.^)。 松坂屋のは前ココナッツミルクのもあって季節ごとにかわるのかな？ コレだけはリピしたいお惣菜ですｖｖ  |
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２０日の朝ごはんです。E･ｒecipeのサイトを見ていたら作ってみたくなったハンバーガー(^_^)/。朝からがっつりです(^_^;)。
クッチョロ・カフェで購入した全流粒ベーグルを冷凍しておいたハンバーグ半分をトマトで煮て（残りの半分はお弁当に♪）、白まいたけとカボチャを蒸したのをサンドしました。 後はマスカットともやし炒め。   この日は１０月に転勤になってしまう部長と１０月から来る部長の歓送迎会でした。 お店は和食の「浅博」さん♪ 写真はないけれど、とっても美味しかった(^_^)/。 |
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実家に帰ったときの朝ごはん、いたってシンプル、こんがり焼いたトーストの上に冷蔵庫にあったチョコレートを乗せて溶かしただけのもの（＾−＾）。
あとはじゅくじゅくに熟したイチジクと卵焼き。  桃が安かったみたいなので、剥いてもらった桃。フレッシュな桃は甘〜くて美味しい(^^♪！！  こっちは弟のお土産の川上屋の栗きんとん。 おやつにいただきました。 今年お初の栗菓子です♪   栗スイーツもっと食べたいなｖｖ |
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３日の朝ごはんです。普通の和ご飯。昨日の残り物、ナスを炒めて、めんつゆにつけたものです（＾−＾）。これ、結構好き！！！
後は、おじさんの畑からとれたいちじくです。 これが毎年楽しみ〜！！いちじくはほんとはCAFE BEAUCOUPさんでタルトをたべたんだけれど・・・・（＾＾；；） でも父は熟す前の固いのをとってくる（なぜ？） これは柔らくて、ジューシーで甘〜い   こっちは５日の日の朝ごはん。以前紹介した「かぼちゃとあすきのグラノーラ」。 これに実家からもらったイチジクいれて、ヨーグルトをかけて食べました（＾○＾）。豆乳でも美味しいかもｖ今度やってみようっと  。１０００ｍｌもいらないから、５００ｍｌの豆乳売ってないかあっとつくづく思う・・・。  beaucoupさん期間限定で営業するけれど、翌日法事のために母君から掃除手伝ってと言われているので、行けない〜（＞＜）。 行きたいよ〜；；） |
