 前に比べたらまだマシのパン。またやぶけてしまったけれど、まだ修行中(*^_^*)   |
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よーこちゃんのブログで発酵スコーンの記事が載っていて、私もつくってみたくてｖｖ
普通のスコーンよりしっとりしてます♪ フィリングは祖母からもらった、梅酒の梅(^O^)／。梅酒の梅大好き。そのままも好きだけれど、お菓子にいれると美味しい。 それと現在はまっているホワイトチョコをいれました。 和と洋のコラボのスコーンです。   |
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久々のお菓子作り♪
タルトを一度作ってみたくて作りました。 初のタルト作りです。 ノンオイルで作ったからヘルシー(^O^)／ 中のフィリングもヨーグルトを一晩おいて、水切りしてチーズ代わりにしましたの。 生クリームも使ってないからさっぱりめに仕上がりました。 上手に出来たかな？ 今度はキッシュも作ってみたいな。  |
 最近、ホワイトチョコにはまってます(^O^)。 ケーキでもホワイトチョコが使ってあるとたべたくなるし 。 今回はホワイトチョコとラムレーズンのスコーンをつくってみました。 バター控えめにして、おからパウダーと上新粉をミックスしましたの。 味はまたあした(^_^)v |
 昨日の記事、間違えて削除してしまいました。以前作ったベーグル生地で、桜餡とホワイトチョコがフィリングにして。 桜の葉をつつんで、見た目桜餅(^O^)。まだ成形がうまくないので丸型にしました。 明日試食。 だれか食べてくれる方〜？( ^ _ ^)∠☆PAN！ |
 パン教室、二回目です(*^_^*)。 イングリッシュマフィン。イングリッシュマフィンが自分で作れるなんて(o~-')b  |
 まだ桜の時期じゃないですが、桜の花塩漬けをちらしました、パンとベーグル。なかは桜餡とカッテージチーズです。でも爆発しました(^_^;)。 まだまだ練習しないと。 味はよかったよ。桜餅みたい(^O^)。 ベーグルももちもちｖｖ |
  またまたパン作ってみました。今回はベーグル(￣ー+￣)ニヤリ。 作ってみたかったの。お味は後日。 形はいびつ(^_^;)。ぶきっちょさが顕著にでてしまったお品です。 |
 この前参加したパン教室のレシピでまたパンを焼きました。 ちゃんとパンができるか一個、一個の過程にドキドキ(*_*)。 でも出来上がるとドキドキも不安もぶっ飛びます(^o^)／。 今回はアーモンドの他に豆もトッピング♪ |
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一度やってみたかったパン作り。でもパンって失敗しやすいと思って作るのを躊躇してました。なのでどこかの料理教室でパン教室に申し込んでみようかなっとかねてから思ってましたが、どこがいいのか検討がつかない(^_^;)。そういえば、ここもパン教室やっていたなということを思い出して、北名古屋市にある「ルートニーゼ」でパン教室に参加しました。ルートニーゼのパンはほんとうに美味しくて大好きなんです。
毎週水曜日にやってます。 分量も作りやすい分量で教えてくれます。 初めてなので、「アーモンドパン」。 可愛いでしょ？(^O^)／。 1/8味見して、後は母と母の職場の人に押し付けました(笑) 楽しかったです(^_^)/。また参加したい。  そして、こちらはもうバレンタイン終わってしまったけれど、バレンタイン用のスイーツです。 見た目はよくないけれど、お味はいいって♪ チョコレートとバナナ。 柚子茶を買ったはいいけれど、あんまりのまない(^_^;)。 なのでケーキの中に入れました。 柚子茶とホワイトチョコ。 白花豆とホワイトチョコ。（もう一つは見た目同じだけれど中身がちがう）  今回は少し和風にしてみました(^_^)/♪ だんだん失敗しなくなってきてるので、腕があがったかな？(笑) でも作りすぎてしまいました。 |
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チーズケーキ作った時にあまってしまった生クリーム消費に作りました。
生クリームに大好きなラムレーズンをいれて。 ロールケーキの生地は実は上新粉を使いましたの。 上新粉を使うと本当にふわふわに仕上がりますわ(^_^)/。  |
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新年明けましておめでとうございます。
去年振り返ると、食べてばかりでした(^_^;)。 でもそんな中でも新しい出会いがありました。 その方たちとオフ会したりして、楽しいことが多かったです。 旅行も結構いったし、何より京都旅行です。 京都旅行でmi-tunちゃんやmaikyちゃんと会えたことも嬉しかったなあ。 あのこ豆やナイツ忘れられない。 昨年はこんな食いしん坊なブログに遊びに来てくださってありがとうございました。 今年も変わらずマイペースにやっていきますのでよろしくお願いします。 これは昨日作った、「柚子チーズケーキ」。 冬至のときの柚子があったのでそれを使ってベイクドタイプにしました。 いまからお年始に祖母宅にもって行きます。  |
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お久しぶりの本当に久方ぶりのお菓子作りです♪
ここ最近チーズケーキブームでｖｖ自分でも作ってみたくなりました。 岐阜県特産のカボチャ「すくなカボチャ」でチーズケーキを作りました。レンジで柔らかく蒸して、一口カボチャを食べたらすんごく甘いの(^O^)。蒸しただけでホクホクｖｖ カボチャにそれに栗の甘露煮を入れて。 カボチャと栗←両方私の大好物を入れました。サツマイモは入れなかったけれどね。 作りたてより一日経ったほうが美味しくなりました。   |
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先週の土曜日はは台風でしたよね。朝ごはん食べた後せっせ×２と(笑)。台風なので何にも出かける予定もしなかったためその代わり久々にお菓子作りしてみました。下の本のレシピを参考にして、ノンオイルなのでヘルシーに。
小麦粉を使わず上新粉を使った米粉カップケーキ（名前なんて適当×２）。 砂糖もてんさい糖なので多少は体にいいものだし。 上新粉（米粉）をつかうと本当にふんわりとした優しいケーキになります。なのでケーキ作るときは上新粉最近使ってます♪ 砂糖控えめにしてそのかわり中身は具たっぷりにして、白花豆の甘煮、ラムレーズン、オレンジピール、ラム酒（結構入ってます）。お酒の入ったケーキ好き  自分の好きなものばかり詰め込んだケーキｖｖ  父母大絶賛でした。その後はお友達にお裾分け。
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もう４月も終わり、これから暑くなる・・・。
もう少し春気分でいさせて♪ ４月終わりなので最後の桜気分♪ とっても簡単なチーズケーキ。今回は「桜チーズケーキ」を作ってみました。 カッテージチーズと生クリーム、白花豆の甘煮、甜菜糖、卵をミキサーでミックスして上に桜の花の塩漬けを散らして、オーブンに入れて、下の土台は以前作った「桜ケーキ」を。 和風のチーズケーキに仕上がりました(^_^)v。 でも作りすぎちゃって(~_~;)。だれか食べに来てくれる人がいないかなあ・・。こんなんでよければだけれど  |
 もう桜は散ってしまいましたがそれでも桜気分o(^-^)o。 台所整理にホットケーキミックスがあったのでオレンジピールと白花豆の甘煮をいれて桜の塩漬けをトッピング(*^_^*)。 オーブンを開けたときすんごいふくらんでたけれど時間がたつにつれしぼんでました。 |
 おばあちゃんがお餅をついたので、その副産物としてできる餡ころ餅。を昨日もらってきました(*^_^*)。夕飯も食べに！ 今回は蓬入りです。お母さんも一緒に来てました。 |
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豆乳の賞味期限がぎりぎりだったので、豆乳プリンを作ってみました。金柑の蜜煮のシロップを入れて、ゼラチンで固めた簡単プリンです(^_^)v。
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本日バレンタインなので会社に持っていくお菓子を作ってみました。
大急ぎにで作ったものなので、味にちょっと自信ないけれど(^_^;)、 オレンジとホワイトチョコのケーキ♪最近柑橘系のお菓子がはまりもの。レーズン苦手な人が多いけれど、柑橘系はそんなに好き嫌いないなとおもって、色も綺麗になるようにホワイトチョコを使いました。あとクリームチーズも隠し味にｖｖ 甘さ控えめ、私にはちょうどいいかなとおもうけれど、私が感じる甘さと他の人が感じる甘さが違うみたい。私には十分甘くても、お母さんとかだと甘くないんですって(^_^;)  こっちはあまった材料で作った、ホワイトチョコのレアチーズケーキ。 即席に作ったので味見も何にもなし。  スイーツ作ると、絶対試食しちゃうし、ついつい手が伸びちゃう(^_^;)。夜にお菓子作りするもんじゃないなあ。 |
 会社の人のおみやげ四国銘菓一六本舗の一六タルト(^o^)／。私初めて！ ふんわり柔らかい生地にこしあんがまかれてあって柚の香りが爽やかでたまりません(*^_^*) |
