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アルザス
2009 / 12 / 06 ( Sun ) 22:23:09
20091206222306

やっと習ってきました。



クリスマス菓子というとシュトーレンとバネトーネ、クグロフ・・・・。


でもどこもかしこみシュトーレンばっか。

でも、一度食べてみたいクリスマス菓子がありました。

「ベラヴェッカ」

フランスのアルザス地方のクリスマスのお菓子。
あまりなじみのないお菓子だから、レシピも少ない(T_T)

でも今日、ネットでヒットして、教室に行って習ってきました。

生地よりもドライフルーツやナッツの方が圧倒的に多いこのお菓子。

シュトーレンよりもスパイスがそんなに入ってなくて、私はこっちの方が好き(^O^)/

念願のベラヴェッカが作れて幸運でした。

シュトーレンも好きだけれどね。

ベラヴェッカもハマる人ははまる。

テーマ:自家製天然酵母パン - ジャンル:グルメ

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