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酵母育て
2010 / 03 / 27 ( Sat ) 00:23:23
以前作っていたレーズン酵母の元種ちゃんが死滅(T_T)。
おかげでパン作りができなくて、新しく酵母つくり。

梅酒の梅がいっぱいあるので、梅酒酵母。

P1030239_20100325224846.jpg
まだ泡立ってませんが、
P1030244.jpg

毎日、1回蓋開けて様子を見ます。元気に育ってねと声掛けながら(笑)

泡が立ったら完成。この酵母液が美味しいんです。シードルみたいに美味しい★
シスターズ酒部の方たちに飲んでもらいたいくらい(^O^)/

でも飲むのは我慢×2。
元種つくり。泡も立って元気です。
パン作りできそう♪

P1030369.jpg
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